Gà rô ti hay gà rô-ti (bắt nguồn từ tiếng Pháp: Rôtissoire) là một món ăn gà được thực hiện bằng phương pháp quay rô ti, sử dụng nhiệt trực tiếp trong đó thịt gà được đặt cạnh nguồn nhiệt. Có thể sử dụng các bộ phận làm nóng bằng điện hoặc khí (khò), sử dụng nhiệt hồng ngoại có thể điều chỉnh. Những loại lò quay này đã được chứng minh khá nhiều chức năng để nấu gà kiểu rotisserie. Gà rotisserie còn sót lại có thể được sử dụng trong một loạt các món ăn, chẳng hạn như súp, salad gà, và bánh sandwich.[1]